4月20日放送のプライドは、ビールやパン作りに欠かせない酵母に注目!地域色豊かな商品開発に貢献している、岡山県立大学 発酵微生物学研究室の取り組みを紹介します。
見つけた野生の酵母から、ユニークな商品が続々と誕生!学生たちの研究にかける思いにも迫ります。

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