香川県坂出市初のクラフトビール醸造所「王越麦酒」さんが地元のアーティストさんとタッグを組んだアート..

香川県坂出市初のクラフトビール醸造所「王越麦酒」さんが地元のアーティストさんとタッグを組んだアートプロジェクトがいよいよ始まりました！

王越麦酒さんのインスタからのメッセージをご紹介させていただきます！
このようなプロジェクトに弊店もご協力させていただき、大変光栄です！

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「王越麦酒さんのインスタより…」

本日はクラウドファンディングのリターン「コーヒーIPA＋さぬき和三盆チーズケーキ」について紹介したいと思います☺️

コーヒーIPA

アメリカンIPA特有のフルーティーな香りが際立ちます。松やハーブ、ローストしたコーヒー豆の複雑で奥深い香りが漂います。また、エチオピア産コーヒー豆のフルーティーさとアメリカ産ホップの独特な香りが絶妙に融合し、独特なアロマを生み出しました。温度の変化により、香りの感じ方も変わります。4度から6度では、アメリカンIPA特有の柑橘系の香りと酵母由来のトロピカルフルーツの香りが際立ちます。温度が上がるにつれて、次第にコーヒー豆のフルーティーな香りや焙煎香が強まり、室温に近づくほど炭酸ガスが抜けて、コーヒー豆の特徴が一層際立ちます。

ビアスタイル：コーヒービール　
アルコール度数：5.5％　
苦味：強　
香り：コーヒー、松、柑橘、木

コーヒーIPAについて：坂出市の老舗コーヒー店「珈琲工房セピア」さんのOEM商品として誕生したビールが大好評を博し、王越麦酒も販売することにしました。今回のクラファン限定で特別におすすめしたい商品です。
クラファン限定ギフトセット「コーヒーIPA＋さぬき和三盆チーズケーキ」は、試飲・試食を重ねた結果、ぜひ皆さまにお届けしたいと感じた自信作です。

初めて試したときには「ビールとチーズケーキがこんなに合うなんて！」と驚きました。「スイーツのために生まれたビール」と言っても過言ではありません！

コーヒーIPAはコーヒーの苦味を連想させる力強い苦味が、バックボーンとなっていますので、スイーツの甘さとよくバランスを取れています。

また、アーティストさんが手がけたアートをクラファン限定ラベルとして使用しており、特別感あふれる一品となっています。ぜひこの機会にお楽しみください。

さぬき和三盆チーズケーキ

高松市のフレンチレストラン「香松」さんの作品、さぬき和三盆チーズケーキは、まさに職人の情熱が詰まった高級な一品です。私自身、初めて口にした瞬間、その濃厚な味わいに思わず目を閉じてしまいました。フランス産クリームチーズと、香川県伝統の高級砂糖「和三盆糖」の組み合わせは、舌の上でとろけます。

和三盆糖の魅力を最大限に引き出したいというシェフとパティシエールとの想いが、一口一口に込められています。絹のようななめらかな口当たりと、上品な甘みは、他のチーズケーキとは一線を画します。私にとって、これはただのデザートではなく、コーヒーIPAとともに食べることは心に残る体験そのものです。

コーヒーIPAの力強い苦みが、和三盆糖の甘みを引き立て、口の中に広がるハーモニーは、まるで小さな贅沢を味わっているかのよう。ぜひ、この感動を多くの人に味わってほしいと思います。

restaurantkasyo

▼プロジェクトとリターンの詳細はこちら
https://camp-fire.jp/projects/817593/preview?token=t928joqe&utm_campaign=cp_po_share_c_msg_projects_show
(インスタプロフィールページからアクセスできます！）

公開期間は3月20日～5月20日

公開前に､【お気に入り】ボタンを押していただけますと､公開後にメールでお知らせします🤗

皆様､ぜひご支援・ご協力、そして情報の拡散をどうぞよろしくお願いいたします🤲

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