気づけば一月ももう終わり。バレンタインが近づいてきましたね。毎年たくさんの方に楽しみにしていただい..

気づけば一月ももう終わり。バレンタインが近づいてきましたね。
毎年たくさんの方に楽しみにしていただいているチョコレートのお菓子、まずはブラウニーをお出しします。1/31から。
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ニュースでもちらほら見るのでご存じの方も多いかもしれませんが、チョコレートの値上がりが激しく、お菓子の価格も上げざるを得ません。
ただ、torinosは日常のお菓子を目指しているので、できる限り手に取りやすい価格を維持したいとも思っています。
ブラウニーに関しては使用するチョコレートを変更し、味のクオリティを保ちつつも値段をキープします。
ベイクドチョコレートに関しては、チョコレートがほとんどを占めるお菓子のため、チョコレートのグレードをキープし、値段を税抜650円と大幅に上げました。(これでも必要最低限の値上げであり、便乗値上げで利益を水増ししているわけではないのです🙇‍♀️)
ベイクドチョコレートの販売方法を検討中のため、店頭に出てくるのはもう少し先になってしまいますが、バレンタインには手に取っていただけるよう準備しています。
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というわけで、シビアな話題から始めてしまいましたが、今年もバレンタイン頑張ります！という投稿です。
写真は今日の花屋。白系とパープル〜ピンク系のとっても可愛いラインナップでした。
バレンタインにはお花とお菓子のセットを作りますので、ぜひご利用ください。
オンラインでの販売、発送も準備中です。
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金柑のタルトはもうしばらくしたら苺のタルトに切り替えます。
また、去年作ってとっても美味しくできた金柑とティムルのパウンドケーキや、スタッフと試作中のバナナケーキも2月中には開始できたらなーと思ってます。
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〈焼菓子〉
◯レモンケーキ
◯プレーンスコーン
◯キャロットケーキ
◯平飼卵のプリン
◯金柑のタルト
◯チョコサンドクッキー(〜1/30)
◯ファッジブラウニー(1/31〜)
◯メープルレモンマドレーヌ
◯発酵バターのフィナンシェ
◯平飼卵のさくさくメレンゲ
◯クッキー4種
◯チャイマサラビスコッティ
◯自家製グラノーラ
◯塩キャラメルナッツ

〈イートイン〉
◯パブロバ(紅玉林檎のソース、メローゴールド、ゴールドキウイ＊変更の可能性あり)

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