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いつものキャラメリゼだけど、
パッケージを変えてみてフレッシュな気分。

最近のささやかなブームは
朝ごはんのヨーグルトに少しキャラメリゼを投入。
カラメルが溶けて少し甘めのヨーグルトとナッツがクセになります。ついでによく噛むので満足感もアップ！

軽くローストしたナッツをまた鍋でカラメルを絡め、最後に発酵バターとゲランドの塩を纏ってから仕上げ。
一粒ずつになるように、熱々の状態でバラバラになるように冷まします。

夏は溶けるし、一回にできる量も限りがあるので、鍋で小分けに何回戦も作っています。
秋冬限定のひと品です。

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