浅草のピッツェリア、PizzeriaKirakuのマンマミーヤ。トマトソース、モッツァレラ、唐辛子、玉ねぎ、そし..

浅草のピッツェリア、Pizzeria Kirakuのマンマミーヤ。トマトソース、モッツァレラ、唐辛子、玉ねぎ、そしてGurutaiが大好きなンドゥイヤというペースト状のサラミ。熟成された肉と唐辛子そのものの独特な風味が、食べた瞬間にこれこれ！と感じさせてくれます。もともとあまり玉ねぎの辛みは好きではないのですが、圧倒的なンドゥイヤの辛みと風味によって食感だけが残り、玉ねぎのいい部分だけが残るというか…伝わらないかもしれませんが、とにかく好きです。

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以前紹介した時もこのお店では辛いピッツァ「ボンバディカルド」を紹介しています。何度かこのメニューを食べていて、今回もそれと他にもう1つを注文するつもりで伺ったところ、他にも辛いピッツァ「マンマミーヤ」、更に、もう一 1つ「ノネ・ヴェーロ」という激辛ボロネーゼを乗せたピッツァ、辛みを売りにしたピッツァが2つも増えています。

お聞きしたところ、よく利用される方々から辛いピッツァが食べたいと要望を受け、そうしたメニューを追加していたらこうなった、とのことです。このお店の隣には担々麺で有名な馬賊もありますし、知らぬうちに雷門は激辛好きのスポットになろうとしているのでしょうか…？シェフの話からも戸惑いと、面白みを感じました。

辛いピッツァだけではなく、以前よりもピッツァ、そしてそれ以外のメニューも増えていて、どんどん楽しめる幅が広がっています。今回は他に本日のピッツァ（ポルチーニとアンチョビ、パンチェッタ、チーズベベース）、前菜にはエビのセモリナ粉フリットを注文しました。以前の投稿でも説明しましたが、ワンオペのピッツェリアなのにピッツァ以外のメニューも充実しているのが印象的です。

お酒は前回同様モレッティ。そしてワインはレヌッツァ ソーヴィニヨン 2022を。辛いピッツァに合わせて酸味系の感じが合うかな…？と思って注文しました。ランチでの利用だったため、お酒はこんなもので。

まだオープンして1年も経っていませんが、近辺のフォロワーさんからも利用している話をよく聞くようになってきました。近年この辺りではピッツェリアも増えてきましたが、どこも美味しいです。その中で、特にこの味のピッツァを食べたい！という感じで特定のお店が思い浮かぶこともあります。もちろん、それはお店の人柄も同様ですね。印象の強さが大事なんだなと感じたりもします。

お店のアカウントはこちら
pizzeria_kiraku

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