.【ブラジルダテーラ農園セミナー/カッピング会のお知らせ】いつも生豆でお世話になっている小川珈琲齊藤..

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【ブラジル ダテーラ農園 セミナー / カッピング会のお知らせ】
いつも生豆でお世話になっている小川珈琲 齊藤さんをお招きして、ブラジル ダテーラ農園の取り組みについてのセミナー / カッピング会を開催いたします。

参加を希望される方は info@coffee-wrights.jp までお名前、店舗名、参加人数をご連絡下さい。
※生豆の購入をご検討されている方向けのイベントとなります。

【イベント詳細】
〇日程：6月19日(水) 19時～20時30分(予定)
〇場所：Coffee Wrights 表参道
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目９−１３ ミナガワビレッジ #5
※カッピングスプーンのご持参お願いします。

【Brazil Daterra農園】
世界中のコーヒー愛好家の中で有名なダテーラ農園。
“from farm to table（農園から食卓へ）” “Quality and Sustainability as one（品質とサステナブルをひとつに）” というコンセプトの元、新たな美味しさを追求し、実験的なコーヒー栽培を行っているダテーラ農園。
品種・収穫時期・熟度・精選・乾燥方法など、多彩な組み合わせを試しており、毎年行われるプライベートオークションでは今までなかったような新たなフレーバーのコーヒーで私たちを驚かせてくれます。
小川珈琲はダテーラ農園と長年パートナーとして関係を築いていて、農園の一区画を「OGAWA PLOT」として専用区画としています。
そこでは、私たちのリクエストに沿ったコーヒー栽培を行い、消費者の声を産地にフィードバック。互いにコミュニケーションを重ねて、品質改良に努めています。

【Datera Prot Project 2023 Crop】
今クロップはAramosa種とArara種の2種が届きました。
それぞれチェリーの熟度、精選、発酵時間、乾燥工程まで細部に至って管理された実験ロットです。
詳細は、味わい含めてぜひカッピング会当日に共有させてください！

当日はアララ種3ロット、アラモサ種4ロット、他マスターピースロットのラウリーナ、クラッシックロットも用意しています。

ご参加お待ちしております。