馬喰町（中央区）のラーメン屋、日本橋 朱鷺の限定すき焼きラーメン（肉マシ、味玉トッピング）。薄い幅広の平打ち麺、焼いたネギ、椎茸、春菊などがトッピングされた限定のすき焼き風ラーメンです。クリーミーなスープはクリームチーズと大根を使ったものだそうで、割合あっさり。これをベースとしてすき焼きのタレのようなつけだれにつけて食べます。つけだれは反対にギュッと濃いタレで、配分を楽しめます。

—————
少しでも気になったら「保存」を🔖
他の台東区近辺情報も見たい人はぜひフォローを👍
→ gurutai_tokyo
—————

想像以上にすき焼きらしく、平打ち麺のタレを掴んで離さない、そしてボリュームのある食感が満足感マシマシです。写真のビジュアルに惹かれて注文しましたが、2種類のうちの白いスープが良い意味で予想を裏切り、甘辛さ一辺倒になるのを防ぐ活躍をしてくれていました。

すき焼きの味わいに合わせて用意したという甘めの日本酒もいただきました。ラーメン屋で日本酒がメニューにあるのはちょっと特徴的ですよね。食べ物にはドリンクを合わせるのが大好きなので、こうしたサービスがあるとかなり目を引きます。

1年ほど前にオープンしたらしいラーメン屋で、店内にはアニメやゲームのフィギュアが並んでいたりと店主の趣味が主張強めです。初めての利用で限定を選んでしまいましたが、通常メニューは白海老ワンタンラーメンと黒チャーシュー麺がウリのようでした。今月以降の限定も気になります。

お店のアカウントはこちら
nihonbashi_toki

#中央区 #中央区グルメ #中央区カフェ #馬喰町 #bakurocho #馬喰町グルメ #馬喰町カフェ #馬喰町ごはん #馬喰町駅 #馬喰横山 #東日本橋 #小伝馬町 #日本橋小伝馬町 #東東京を楽しむ #東東京 #東京 #tokyo #東京グルメ #ラーメン #すき焼き #すき焼きラーメン #海老ワンタンラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #日本橋朱鷺

続きは Instagram で

57 いいね！ （'24/05/20 10:00 時点）