『キセキのマグロ×結わえる（寝かせ玄米）コラボ食事会』星付き鮨屋に指名買いされるキセキのマグロさん..

『キセキのマグロ×結わえる（寝かせ玄米）コラボ食事会』
星付き鮨屋に指名買いされるキセキのマグロさん主催の非公開イベントですが、あと若干席をご用意頂けるとのなのでご案内します！
私も初めて食べましたが、今まで食べたマグロとかなり違くてビックリです。とにかく鮮度を感じるのですが、しっかりと旨み深みがある感じです。なかなか食べられる機会はないのでぜひ！
先着順なのでお早めに。

↓以下紹介文です。

令和６年３月のキセキのマグロの食事会は健康食として注目されている“寝かせ玄米”の結わえるとのコラボイベントとしてを開催いたします。

今回は蔵前の結わえる本店にて、寝かせ玄米とキセキのマグロの特選メニューをご堪能いただきながら、交流会も兼ねてお楽しみ頂ける頂ける場をご用意させて頂きました。

会の途中では、株式会社 結わえる代表取締役／玄米社長の荻野 芳隆氏と弊社 宮川代表が"食の未来について"をテーマにトークショーを行います。

「YUWAERU 結わえる 」
何百年も持続可能だった“日本の伝統的生活文化” をヒントにしながら、現代人の感覚に合わせた新しいライフスタイルとして、日常的に玄米を中心とした基本食にする “メリハリ寝かせ玄米生活” を提案。がんばらず、気持ちよく楽しく食事を楽しみながら、体、食材、生産者、そして自然を想い、日本での日々の暮らし・持続可能な世界を目指しています。

「寝かせ玄米　結わえる」
寝かせ玄米は、石原さとみさん、ローラさんはじめ、美容意識の高い方々が取り入れてらっしゃる健康志向の高い食事です。

寝かせ玄米とは
https://www.nekase-genmai.com/about-nekase_genmai

結わえるのミッション
https://www.yuwaeru.co.jp/vision

株式会社 結わえる代表取締役 / 玄米社長 荻野 芳隆氏
YUWAERU（結わえる）代表取締役CEOとして寝かせ玄米®︎を開発。ごはんパック1,500万食を販売。食、健康、ダイエットのプロとして業界20年, 創業15年の実績を持つ。
https://note.com/nekasegenmai/

「キセキのマグロ」
全国のミシュラン店、人気困難店、食通を唸らせてきた三崎港で仲買い歴３７年の宮川輝雄氏により特別に目利きされた一流のマグロ。 彼の一流たる所以は、１０００本に１本のみ存在するといわれる特別なマグロを見極める目利きです。
“１０００本に１本の目利きとは”
マグロは集団で回遊する魚です。 先頭のマグロはその群れの全責任を背負っているリーダー。 リーダーは前頭葉の傑出した発達により、群れの生存をかけた数キロ先の餌のありか、海流を察知し、数千頭の群れを導く責任を伴っている存在です。群れの先頭を率いる間に鍛えられた筋肉と蓄えられた脂により、しっかり脂の乗った引き締まった肉質を備えます。その健康的な美味を併せ持ったキセキの１頭を宮川輝雄氏は見極めることができるのです。

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〇日時: ３月３０日（土）
18時30分〜 参加者交流会　
19時～ イベントスタート
19時半〜 20時半 トークショー

〇場所:
「結わえる本店」
〒111-0051 東京都台東区蔵前２丁目１４−１４ 谷口化学工業 １階
〇定員：３０名

〇会費：10,000円（税込）

〇食事内容：
<キセキのマグロ×結わえるの特別メニュー>
・寝かせ玄米×キセキのマグロの握り(大トロ、赤身)
・キセキのマグロ特選 中トロのお刺身( 中トロ)
・寝かせ玄米とキセキのマグロのオープン手巻き(ネギトロ)
・キセキのマグロのテール焼き
・キセキのマグロの血合い料理
・結わえる様特製のお料理
・ドリンク2杯付き
（3杯目以降は都度払いにてお願い致します。）

〇 トークショー (19:30~)
テーマ: "食の未来について"
スピーカー:
- 結わえる代表取締役／玄米社長 荻野 芳隆氏
- 弊社 宮川代表

主催　キセキのマグロ　代表 宮川大輝

＜お支払い方法＞
事前決済
https://square.link/u/fW0q5cwB

キセキのマグロ公式HP
https://kisekinomaguro.com/

キセキのマグロ公式Instagram
https://www.instagram.com/kisekinomaguro.official/

キセキのマグロ公式LINE
https://lin.ee/LGGHFtK
※ お問合せは公式LINEよりお願いいたします。