♟田原町・浅草♟
ちょっと驚くぐらいうまかったシェケラート。いつも混んでいて、ブルーの美しいファサードに目を奪われながらも通り過ぎるだけだった【COFFEECOUNTER NISHIYA】のそれは、もっと早く出会っておくべきだったと思わせる一杯でした。毎日コーヒーを飲んでいるだけに、「おいしい」ではなく、「うまっ」と思うことなんて滅多にないですからね。

ひと口飲んで、おや？と思い、確かめるようにふた口目を飲んだあと、自分は中学生以下の語彙力で「めちゃくちゃうまいですね」と店主に言いました。｢後味がやたら良い…ふわっと柑橘っぽい風味が残るんですけど。特殊な浅煎り豆とか混ぜているんですか？｣と、驚きの要因について訊くと、「いや、オレンジです。きれいに残りますよね」と教えてくれました。

そう、フレーバーコーヒー的に押し出された風味じゃない。あくまでコーヒーとして、素晴らしい余韻を残すんですよ。例えば、イタリアとかではポピュラーなのか、としつこく絡むと、オリジナルのレシピだという。もう充分です。店主の力量がよくわかりました。

渋谷に店があった頃、たいして熱量を注いでいなかったプリンがSNSでバズり、プリン目当ての客が押し寄せたときの困惑を、店主自身が綴っていたのだけど、わかる気がします。

はっきり言って、バズるべきは、少なくともプリンよりシェケラート。あるいは、ご本人が「うちの看板」というカプチーノでしょう。

一応フォローしておくと、そんな味の構成力と繊細さを備えている人のプリンが凡庸なわけもなく、香りをプラスしたクリームが乗り、粉糖がかかったカスタードプリンは洗練されたおいしさでした。

✤ カフェラテシェケラート650円
✤ カスタードプリン600円

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172 いいね！ （'23/07/15 17:30 時点）