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❁ 浅草橋 ❁

#炭火焼濃厚中華そば威風堂道
@_ifu_dou_dou_ さんにて

#炭火焼濃厚釜揚げつけ麺 ¥880
#鯖
#麺 大 400g

道系のニューカマー！
寒くなるのをずっと待ってた！笑

釜揚げ、昆布出汁、あっつあつ！
つけ汁、濃厚、あっつあつ！！笑

どろっと、ざらっと、
うん、この感じ。濃厚な鯖。
もっちり、熱くても縮れが残る麺によく絡む。

つけ汁はだんだん薄まってくるけど、
七味と黒胡椒で味変すると締まるよ！
最後は昆布出汁でスープ割り。ごくり飲み干し。

麺は茹で後が400g？
少なく感じるので大を推奨。
するっと食べられてあったまる◎

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41 いいね！ （'23/01/13 08:13 時点）