浅草橋のフレンチクルーラー&フランス古典菓子専門店、Franse cruller-donutのフレンチクルーラー アマゾンカカオシュガーとフランボワーズ。ドーナッツ屋でお馴染みのあのフレンチクルーラーです。生地こそしっとり柔らかな食感のイメージ通りですが、表面はカリッと、特にアマゾンカカオシュガーは砂糖の歯触りもありザクっとしています。カカオの香りが香ばしく、甘みもしっかりしているものの生地には塩気もあり、とても上品な味わいです。深煎りめのコーヒーと合わせたいですね。

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フランボワーズはベリー風味のチョコがけ生地に酸味のしっかりしたジャムとカスタード系のクリームをサンドしていて、1つにいろんな味わいが詰まっています。

ドーナッツに限らずスイーツのメニューを選ぶ際、素材の味を感じたいだとか考えてプレーンなものを選ぶときと、全部入りのようなモリモリのスイーツを注文する時がありますよね。でもあとで考えると、やっぱり他方のメニューを食べればよかったかな、と後悔してしまったり。正解はもちろん、両方食べることです。このお店のフレンチクルーラーはシンプル系、デコレーティブ系数種ずつが揃っています。

他には王様のトルテというスポンジケーキのようなお菓子と、スープカフェショコラを購入。スープはチョコレートムースのようなものにココナッツ風味のクリームを乗せて瓶詰めにしたもの。フランスの古典菓子専門、とお店の説明にありますが、確かにフレンチクルーラー以外の商品はいずれもあまり他の店では見かけた覚えのないものが並びます。

Coffee Opéraという別ブランドとして、コーヒーや紅茶などのドリンクメニューも提供しているようです。今回はプレオープン期間中に利用しましたが、本日12月18日にグランドオープンです。また、イートイン用のスタンディングテーブルはありますが、イートインはこれからとのことです。

店内は最低限の面積であることもありますが、プレオープンから店頭には列ができており、フレンチクルーラーも完売していたようです。後ほど調べると、菊川にあるオラ・ネウボーノという施設からの移転のようで、既にチェック済みの人もいたのでしょう。

このお店を知ったのは、先日紹介もした柳橋にあるフレンチビストロ、Le Petit Garconで行われるマルシェに出店していたからです。独特なフランス伝統菓子、フレンチクルーラーの専門店というユニークさ、アマゾンカカオシュガーのフレンチクルーラーの味わい、そして実店舗がスイーツ店の少ない浅草橋エリアにオープンされるということでにわかに注目してきていました。

浅草橋駅東口の大通り沿い、須賀神社、そして点心専門店のGenChaの隣にあるかわいらしくも爽やかな外観の店舗です。フレンチクルーラーは食べ歩きもしやすそうですし、隣のGenChaも合わせて散歩コースとして利用してみてほしいところです。

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113 いいね！ （'25/12/21 22:01 時点）