ブラッドオレンジのタルトは今年は全然作れませんでした。
八百屋さんに聞くと流通量が去年の7割減とのこと。(つまり去年の3割しか出てない)
自然のものを使う以上、こちらが合わせるしかないので、あれこれ試行錯誤しながら日々焼いています。
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というわけで、明日からはキウイと河内晩柑のタルトを焼きます。
これも毎年焼いてるとても好きなタルト。
ジューシーで苦味も酸味も甘味も兼ね備えた、春の味です。
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苺のタルト、八朔とクリームチーズのマフィンはそろそろ終了。
パブロバも苺づくしから果物が切り替わります。
春のお菓子が揃う彩り豊かなショーケースは今だけ。ぜひ会いに来てください。
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4月から新生活という方も多いでしょうか。
トリノスも新たなチームに生まれ変わり、とても良い波に乗っていると感じています。
街を歩いていると咲く花に目移りし、風が春の香りで(花粉症のみなさん共に乗り切りましょう)、日差しが伸びやかで、あー良い季節だなって嬉しくなります。
新年度のバタバタで疲れた時は、お菓子とお茶で一息つきに来てくださいね。
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〈焼菓子〉
◯レモンケーキ
◯プレーンスコーン
◯キャロットケーキ
◯平飼卵のプリン
◯苺のタルト
◯キウイと河内晩柑のタルト new!
◯八朔とクリームチーズのマフィン
◯メープルレモンマドレーヌ
◯発酵バターのフィナンシェ
◯平飼卵のさくさくメレンゲ
◯クッキー4種
◯チャイマサラビスコッティ
◯自家製グラノーラ
◯塩キャラメルナッツ
◯バナナのパウンドケーキ→たまに焼きます

〈イートイン〉
◯パブロバ(苺)

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119 いいね！ （'25/04/10 20:00 時点）