✨ルノートル週間-3日目✨

【飴細工&グランガトー/デモンストレーション】

エコール・ルノートル M.O.F講師による特別授業が先週1週間開催されました!

講師はM.Christophe RHEDON【M.O.Fpâtissier2007】クリストフ・ルドン氏にお越しいただきました🇫🇷

M.O.F(フランス国家最優秀技術者)フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号。M.O.Fは誇りあるトリコロールカラーの襟のコックコートの着用が認められます👨‍🏫

そんな素晴らしい称号を持つ先生にプティフールサレから始まり飴細工、グランガトー、チョコレート細工を1週間の間教わります✨

【1週間のスケジュール】
*10月28日(月)午後
プティフール・サレ4品のデモンストレーション

*10月29日(火)午後
プティフール・サレ3品実習

*10月30日(水)終日
あめ細工&グランガトーのデモンストレーション

 *10月31日(木)終日
グランガトーの実習
 
*11月1日(金)終日
チョコレート細工のデモンストレーション


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お菓子・パン・和菓子も学べる!
https://kokusai-seika.com/

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17 いいね! ('24/11/06 12:01 時点)