イカスミを使った黒いソースが特徴の東村山黒焼そばは
東村山市の人気ご当地グルメ❗
たまモノ6月号「となりまち通信」では
この東村山黒焼そばソースを開発した
株式会社ポールスタア（@ polestar_official）を訪ねました。　　

ポールスタアでは敷地内に工場と直売所、カフェを備えていて
工場見学（要予約・無料）・グルメ・ショッピングを一度に楽しむことができます☕️🛍

工場で製造工程を見学した後、
「森のキッチン」で東村山黒焼そばをいただきました❗
ウスターソースに黒酒（みりんのようなもの）とイカスミがブレンドされた
焼そばソースは旨みたっぷりで人気も納得の美味しさ😋
ソースの原料を活用したというスパイシーなクラフトコーラもおすすめです。

直売所では黒焼そばソースをはじめ多種多様なソースやタレのほか、
クラフトコーラシロップも販売しています。

自分だけのオリジナルが作れるソース作り体験（要予約・有料）も
週に一度のペースで開催。こちらも要注目です👍

たまモノ6月号では「東村山セット（ソース・つゆ計4点）」を読者3名様にプレゼント🎁
応募締切は7/20（土）23:59ですのでお見逃しなく！　　

★多摩モノレール沿線情報誌「たまモノ」はこちら
https://www.tama-monorail.co.jp/guide/magazine/

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