㊗️5周年！🖐️
いつもスパイス越境をご贔屓にしていただき、ありがとうございます！
明日3/5は、スパイス越境オープン5周年記念日です。
コロナ禍真っ只中の2021年、飲食店経営の経験もなければ料理の修行をしたこともない夫婦がいきなり未経験の職種にチャレンジし、ある日突然お店を開いたなんて、今思えば相当無謀だったと思います笑

それにも関わらず開店当初からたくさんのお客様にご来店いただき、さまざまなメディアでもご紹介していただき、5年間変わらず通い続けてくださっている常連のお客様にも恵まれ、移転前、移転後共に立川の飲食店の皆様にもあたたかくサポートしていただき、5年間続けてくることができました。この場を借りて深く感謝申し上げます。皆様本当にありがとうございます。

今は始めた時よりももっと料理が大好きになり、昨日よりもさらにおいしいものを作りたいと思いながら、毎日厨房に立っています。

不慣れな頃は接客やオペレーションにも問題があり、ご迷惑をおかけしたことも多々あったかと思います🙇‍♀️

それでも「越境の味が好き」「おいしかったからまた食べたい」「食べると元気になる」と仰って通ってくださるお客様のお声を励みに、これからも日々精進してまいりますので、今後ともスパイス越境をよろしくお願いいたします！

というわけで前置きが長くなりましたが、記念すべき5周年ウィークのメニューはこちら！

🌵越境TACOライス🌵
はい、まさかの2週連続タコライス！笑
というのも実は、店主がスパイスにのめり込むきっかけとなり、「これが作りたいからお店を出す」と決めた元祖のメニューだからなのです。店名を「越境カレー」ではなく「スパイス越境」としたのも、そういうわけだったのでした。

メニューの内容については、ひとつ前の投稿でご確認いただければと思います。
長年の常連の皆さまには「カレーより好き」という方も多い笑、越境自慢の本格タコライス！はじめましての方にも、ぜひ一度お召し上がりいただけたら嬉しいです。

先週タイミングが合わずだった方もぜひー！

今週はマスター入院中につき、次女のスージーと2人体制でお迎えいたします。
木金土日ランチ、皆様にお会いできることを楽しみにしてます！🫶

追伸:オリジナルTシャツもよろしくお願いします😆

店主ふじこ

#スパイス越境
#タコライス
#スパイス

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124 いいね！ （'26/03/05 18:01 時点）