【結乃花】さんより最高の鮪仕入れました

鮨を学び始めてから、同じ魚でも色んな違いがあるのだと毎回気付かされ驚かされる日々です

鮪も産地や時期、食べてる餌や漁法で全然味わいが違い、とても面白く奥が深く難しいから楽しいですね😌

早い者勝ちです!
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28 いいね! ('24/10/24 14:00 時点)