＼雑誌掲載のお知らせ📖／

café sweets226号の
「2024年版菓子店、カフェ小さな店のつくり方」
というコーナーに取り上げていただきました！

2023年-2024年にオープンしたお店１１店舗の開業までのお話を知ることができる貴重な一冊です✨✨

私もお店を作るにあたってのこだわりポイントや費用、日々の営業スケジュールなどなど、お店の運営に関わる色々な話をさせていただきました☺️

お店を始めるとなると、ものすごく莫大な費用がかかるのでは！？と思ってしまいますよね🙂‍↕️

この本では、しっかり費用をかけるべき所と抑えるべき所、オープンまでの流れ等開業までのたくさんのポイントを知ることができるので、自分のお店を出すということがグッと身近に感じられるかと思います！☺️

かくいう私も、
今年の6月に実店舗をオープンするにあたり右も左もわからないところからのスタートでした。

そして、
「まず一歩目がわからない！よしそんなときはcafé sweetsを読もう！✊」

と小さな店のつくり方2020と2022のバックナンバーを買い、隅々まで読んで参考にさせていただきました！

そのお陰で無事に今のお店を作ることができたのが、つい３ヶ月前のお話。

そしたら今度は2024年度版に載せていただけるなんて…！
夢かな？と思ったらなんと現実でした🥲👏

自分が本当に参考にさせていただいたから、今度は私も参考になることがひとつでもあるといいなという思いで赤裸々にお話しています！

フウスルができるまでのお話をぜひ読んでいただきたいです🤲

そしてさらにお店の看板商品でもある「ココキプフェル」のレシピも載っています✨☽

お店とまったく同じ配合なので良かったら作ってみてください🤗

café sweets226号は本日発売です❣️
よろしくお願い致します😊！

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0 いいね！ （'24/10/07 20:00 時点）