昨年末から登場した南部ホーチミンのローカルフード「コムタム」。Com tam
元々の意味は『砕き米』なのですが、今ではご飯+おかず定食のことをコムタムと呼んでいます。

目玉焼きと甘辛の焼き肉をジャスミン香るご飯と一緒にかき込む定食です。😋合間に飲むスープも身体に染み渡って美味しい!
シンプルなのに奥深いフォーハノイのコムタム、ぜひ味わってみてください。

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20 いいね! ('24/01/07 20:01 時点)