とまそん
https://www.ramentabete.com/「柔らかさと明るさ！そして深み！完成度高いハイスペック塩そば！」・・・と言う感動の嵐！。
電子決済メインというのも時代を感じさせるが、味わいはとても本格的です。
元天ぷら職人の独学と学校の教えをたづさえての開店らしいですが、すでに塩系の名店と肩を並べる完成度かと...
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