栗、南瓜と続いて芋栗南瓜の最終、芋が始まってます。
そして冬の美味しい林檎も同時に始めます。

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⚫︎アップルクランブルパイ🍎

焙煎全粒粉入りのザクっと香ばしいパイ生地の上に、フランジパーヌ(ダマンド+カスタード)、ややビターに仕上げたカラメルりんご、フレッシュりんご少し、たっぷりクランブルをのせて焼き上げています。
ザクザクとサクサクの中に滑らかなフランジパーヌ、りんごの凝縮された甘味と酸味、それぞれの食感と味の違いが感じられる、ouらしいアップルパイに仕上がっているかと思います。

冬仕様にした自家製の濃厚キャラメルアイスクリームを
+¥250でトッピングできます。

⚠️都合により平日と土曜日のみの提供です。(※日曜、祝日の提供はございません。)

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⚫︎スイートポテトとみかんのタルト🍠

タルト生地、クレームダマンド、ほんのりラム酒が香るスイートポテト、仕上げにいつも無農薬レモンを送ってくださっている愛媛県の農家さん手作りの、瀬戸香みかんとローゼルというハーブが入った無添加ジャムを乗せています。甘さ控えめで、ジャムというよりみかんのソースのようで、すっきりとした甘酸っぱさがスイートポテトと相性とても良いです。

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※日替わりかつ数に限りがございます。
品切れの際はご了承ください。(提供ない日もございます、ストーリーズをご確認ください)

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東京都杉並区浜田山3-33-16 2F

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