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初夏の新作

スペイン北西部、ガリシア地方から美味しい食材が✈️

脂が美味しいキレイな味わいのガリシア栗豚🐖
ペコロスと日向夏で爽やかに。
スペイン産のマルコナアーモンドとカリフォルニア産のアーモンドを2種類使って、食感と風味の違いを楽しめる1皿🍽️
自家製ピカーダが最高なアクセント♡

ルエダのベルデホやバスクのチャコリはもちろん、後半なのでナチュールの白やオレンジワインも合わせたいなぁと構想中🍷

ソースが美味しすぎるので、パンの食べ過ぎ注意です。

#タパス #ガリシア栗豚

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20 いいね! ('25/06/19 02:00 時点)