Mar1stSat2025＜本日の空席状況＞◆ブランチ⚫︎12:00スタートの回満席御礼！＊ウェイティング承ります。◆デ..

Mar 1st Sat 2025

＜本日の空席状況＞
◆ブランチ
⚫︎12:00スタートの回
満席御礼！
＊ウェイティング承ります。

◆ディナー
満席御礼！
＊17:00〜18:30の時間制でご案内可。
＊ウェイティング承ります。

おはようございます！
今日から3月、心が慌しく動く季節ですね。一息つきにorganへどうぞ。
毎週土曜・日曜はorgan brunchがオープンです！今週もたくさんのご予約を頂きありがとうございます。既に満席ではありますが、13:30以降ならお席も空いてくる可能性もございます。お気軽にお立ち寄り下さい。

来週のディナーはまだお席のご予約が可能な日も多くございます。
是非オンライン予約をご活用ください。
プロフィールにリンクをご用意してあります。

本日はワインのご紹介です。
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TSUGANE chardonnay 2015
/BEAU PAYSAGE
ツガネ シャルドネ2015/ボーペイサージュ

山梨県北杜市にワイナリーを構える、岡本英史さんのボーペイサージュ 「ツガネ シャルドネ2015」。
なかなかそう頻繁に頂く事が出来るワインではありませんが、ボーペイサージュのワインを飲むと新しい感動があります。

2015年のシャルドネは、葡萄そのものの真っ直ぐな澄んだ味わい、花梨や杏子の熟した様なふくよかな味わいも感じられ、穏やか波の様な長い酸の余韻がとても心地よく続きました。
凛とした存在感がありながら、優しく寄り添ってくれる様な余韻でした。

貴重な正に一期一会のワイン。
誰といつどこで、どんなワインを飲んだか。味わいを思い出すと同時にその情景を思い出す事が出来るワインだと思います。

「ボーペイサージュ」はフランス語で「美しい景色」の意味。
いつも新たな美しい景色を見させて下さり、感動を覚えます。

＜サービス担当：岩井＞

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〈スタッフ募集中！〉
私たち三軒茶屋uguisuと西荻窪organ両店舗ではキッチン、サービススタッフを募集中です。
キッチンスタッフは飲食店での厨房経験者のみ募集です。
サービススタッフは飲食経験者希望ではありますが、ナチュラルワインがお好きな方なら経験は問いません。
心身ともに健康で、一般常識を共有できる方のご応募をお待ちしております。
ご興味がある方は是非一度お電話又はメッセージにてお問い合わせください。
メッセージを送られる場合は必ず本名、年齢、電話番号、簡単な職務経歴を明記してください。
お待ちしております！

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