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今週 open のお知らせ＆ご予約を承ります

27(金)＆28(土)
a.m.11:30〜17 :00

どうぞよろしくお願い致します

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☆ご予約限定◾️【アソート box】
（3個入／3,200yen+tax）
・ガトーサンマルク
・ミルクレープ オ フレーズ
・シャルロット オ フレーズ アグリューム

※3種をお詰め合わせした box です
※商品説明カードをお付けします
※下記 à la carte より、単品でのご案内ございます
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■【à la carte】

①▪️ガトーサンマルク
クラシカルで王道のフランス菓子。
作り立てのキャラメリゼした表面のパリッとした香ばしい味わいをお楽しみください。
フランスペックの滑らかなショコラとマダガスカル産ヴァニラの2層のクリーム。
食感の落差と多重性を秘めて。
....1000yen+tax（1080）

②▪️ミルクレープ オ フレーズ
alamaisonが大切にする基本素材を生かした
3日間かけて仕込むクレープ生地を1枚1枚手焼きします。
生地/フランス産小麦粉、オーガニックシュガー、
那須御養卵、岩手低温殺菌牛乳、国産発酵バター使用。クリーム＆フルーツは
静岡・石垣苺と
九州産生クリームを。生地とクリームとフルーツを幾重にも重ねて仕立てます。
....1100yen+tax（1188）

③▪️ シャルロット オ フレーズ アグリューム
グレープフルーツロゼの果汁を中心に、
国産柑橘の爽やかな酸味とほのかな苦味を閉じ込めたムース。
濃厚な京都府亀岡市苺農園の女峰はコンポート、
静岡・石垣苺のフレッシュな果実を添えて
春先フルーツのマリアージュをお楽しみください
....1100yen+tax（1188）

④▪️マカロン フレーズ ピスタッシュ

アーモンドの女王マルコナアーモンドとオーガニックシュガーで焼き上げるボディのしっかり味わい濃いマカロン生地。
ブロンテ産の希少なピスタチオを砕き、
マカロンとクリームに。
中心に自家製静岡産レモンのシトロンクリームと
京都・女峰苺の華やかなジュレ。
濃厚さと爽やかさの余韻をお楽しみください。）
....1200yen+tax（1288）

⑤▪️ サントノーレ キャラメルエピス
おおらかさが美味しいフランス伝統菓子。
フランス産小麦と国産発酵バターを木棒で叩くところから始まるパイ生地。
軽やかなパイとシュー、
深く炊き上げたキャラメルクリーム。
スパイスのシナモンを加え甘さとほろ苦さを大胆に。
.....1100yen+tax（1188）

⑥▪️バスク・フロマージュ
フランス産クリームチーズ 那須御養卵
オーガニックシュガーで暖かな味わい。
濃厚でねっとりやわらかく優しく焼き上げます。
.....990yen＋tax（1062）

⑦▪️エマ
1,100yen＋tax（1,088）
フランスペック社のミルクチョコ（ラクテエクストラ）で作るガナッシュとシャンティ。
香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツのダックワーズと薄く伸ばしたスイートチョコを幾重にも重ねたガトー。

⑧▪️ デリス・ショコラ
1100yen＋tax（1188）
（ショコラをたっぷりと。卵黄 ゼラチン不使用でベネズエラ産単一種ショコラの味わいを
ダイレクトに楽しんでいただけるムース仕立て。ショコラのブランド....フランスペック社ショコラ）

【E】▪️新じゃがのドフィノワ
フランス・ドフィネ地方の伝統料理。
スライスし重ねた新じゃがを、
青森県産にんにくと九州産生クリームでじっくりとオーヴンで焼き上げます。
素朴であたたかみのある味わいです。
※今週・来週ご用意予定です。
1パック2〜3名様程....2100yen+tax（1188）

以上となります

只今より

明日
17：00頃までご予約承ります
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一つ前の投稿に焼菓子、ショコラ、サブレ缶のお知らせがございます
合わせてご予約いただけますので
宜しければご検討くださいませ

◎明日お昼頃より順にお返事差し上げてまいります
ご返信を持って受付完了とさせていただきます

何卒宜しくお願い致します

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