レストラン セラヴィ
【2月のオススメディナーコース🍽️】
こんにちは、鈴木です😊
まだまだ寒さが厳しい日が続きますね❄️
そんな寒い日にピッタリのフランス料理があります🇫🇷
【アシ・パルマンティエ】というお料理をご存知ですか？
細かく切ったお肉をじっくり【コトコト】煮込んで【トロットロ】にし、その上にマッシュポテトを乗せて、オーブンで【グツグツ】焼き上げる【あっつあつ🔥】のオーブン料理です。
日本では、あまり聞き慣れないネーミングですが、フランスでは多くのご家庭で作られる、定番中の定番の家庭料理なんです🏠✨
火傷に気をつけながら⚠️
トロトロにほぐれたお肉と、熱々のマッシュポテトを一緒にお口に運べば…
『美味しい』の相乗効果が口の中で爆発します‼️💥
冬場に食べるには、まさに！もってこいのお料理です⛄️🍴
とはいえ、日本のレストランでは、なかなかお目にかかることがありません。
何故か？🤔
それは、すんご〜く手間が掛かるお料理だからなんです💦💦
塊のお肉を部位ごとに分解し、それぞれ赤ワインで2日間マリネ🍷
各々を炒めたお野菜と一緒に煮込み、
全てを合わせて、さらに煮込み、
ほぐして、
熱々のじゃがいもを裏漉しして作ったマッシュポテトを上に乗せ、
パン粉を振って焼き上げる🔥
完成するまでに、ゆうに4日掛かります。
聞いただけでも、この手間暇が伝わると思います😅
でも、、、。
思い切って今月、たっぷり時間を掛けて作っちゃおうと思います🍴🧑🍳
本来このお料理は、残ったお肉をかき集めて作るのが定番ですが、
このお料理のためだけにセレクトした
国産黒毛和牛を使い、
贅沢な、最上級のアシ・パルマンティエを作りたいと思います🐄✨
そこで、寒さに負けない‼️🔥
2月のオススメディナーコースは
【国産牛で作るアシ・パルマンティエコース】
をご用意させていただきます🍽️
・小さなオードブル
・贅沢 海の幸と玉ねぎのパンナコッタ
・冬野菜の熱々ポタージュ
・由比から届く鮮魚のお料理
・国産黒毛和牛のアシ・パルマンティエ
・本日のデザート
・パン／食後のお飲み物／小菓子
コース料理 9,680円（税込）
ですが、
アシ・パルマンティエをもっと知ってもらいたいので…！
セラヴィのLINE会員様限定で、
【7,480円（税込）】
でご案内させていただきます‼️
（もちろんお友達登録は当日でOK🆗）
ぜひ食べていただきたい逸品です✨
それでは、まとめます📌
🍽️ 2月オススメのディナーコース
【アシ・パルマンティエコース】
【期間】
2月5日（木）〜2月28日（土）
【お値段】
7,480円（税込）
超オススメワイン：1杯 1,100円（税込）
【定員】
1日7名様限定（要予約）
まだまだ寒い季節❄️
セラヴィの温かいお料理で、身体も心もほっこりしませんか？☺️
只今より、ご予約開始いたします📞
お電話・DMよりご連絡ください。
おせちに同封されていた
【フォアグラチケット】も、もちろんお使いいただけます🎫✨
ご予約時に必ずお伝えください。
レストラン セラヴィ
静岡市駿河区馬渕4-10-6
📞 054-287-8115
※【ランチ何名でも500円引きチケット】をお持ちの方は、
使用期限が2月いっぱいとなっておりますので、お気をつけくださいね♪
#静岡グルメ
#レストランセラヴィ
#こども食堂
#アシパルマンティエ
#社会貢献活動
こんにちは、鈴木です😊
まだまだ寒さが厳しい日が続きますね❄️
そんな寒い日にピッタリのフランス料理があります🇫🇷
【アシ・パルマンティエ】というお料理をご存知ですか？
細かく切ったお肉をじっくり【コトコト】煮込んで【トロットロ】にし、その上にマッシュポテトを乗せて、オーブンで【グツグツ】焼き上げる【あっつあつ🔥】のオーブン料理です。
日本では、あまり聞き慣れないネーミングですが、フランスでは多くのご家庭で作られる、定番中の定番の家庭料理なんです🏠✨
火傷に気をつけながら⚠️
トロトロにほぐれたお肉と、熱々のマッシュポテトを一緒にお口に運べば…
『美味しい』の相乗効果が口の中で爆発します‼️💥
冬場に食べるには、まさに！もってこいのお料理です⛄️🍴
とはいえ、日本のレストランでは、なかなかお目にかかることがありません。
何故か？🤔
それは、すんご〜く手間が掛かるお料理だからなんです💦💦
塊のお肉を部位ごとに分解し、それぞれ赤ワインで2日間マリネ🍷
各々を炒めたお野菜と一緒に煮込み、
全てを合わせて、さらに煮込み、
ほぐして、
熱々のじゃがいもを裏漉しして作ったマッシュポテトを上に乗せ、
パン粉を振って焼き上げる🔥
完成するまでに、ゆうに4日掛かります。
聞いただけでも、この手間暇が伝わると思います😅
でも、、、。
思い切って今月、たっぷり時間を掛けて作っちゃおうと思います🍴🧑🍳
本来このお料理は、残ったお肉をかき集めて作るのが定番ですが、
このお料理のためだけにセレクトした
国産黒毛和牛を使い、
贅沢な、最上級のアシ・パルマンティエを作りたいと思います🐄✨
そこで、寒さに負けない‼️🔥
2月のオススメディナーコースは
【国産牛で作るアシ・パルマンティエコース】
をご用意させていただきます🍽️
・小さなオードブル
・贅沢 海の幸と玉ねぎのパンナコッタ
・冬野菜の熱々ポタージュ
・由比から届く鮮魚のお料理
・国産黒毛和牛のアシ・パルマンティエ
・本日のデザート
・パン／食後のお飲み物／小菓子
コース料理 9,680円（税込）
ですが、
アシ・パルマンティエをもっと知ってもらいたいので…！
セラヴィのLINE会員様限定で、
【7,480円（税込）】
でご案内させていただきます‼️
（もちろんお友達登録は当日でOK🆗）
ぜひ食べていただきたい逸品です✨
それでは、まとめます📌
🍽️ 2月オススメのディナーコース
【アシ・パルマンティエコース】
【期間】
2月5日（木）〜2月28日（土）
【お値段】
7,480円（税込）
超オススメワイン：1杯 1,100円（税込）
【定員】
1日7名様限定（要予約）
まだまだ寒い季節❄️
セラヴィの温かいお料理で、身体も心もほっこりしませんか？☺️
只今より、ご予約開始いたします📞
お電話・DMよりご連絡ください。
おせちに同封されていた
【フォアグラチケット】も、もちろんお使いいただけます🎫✨
ご予約時に必ずお伝えください。
レストラン セラヴィ
静岡市駿河区馬渕4-10-6
📞 054-287-8115
※【ランチ何名でも500円引きチケット】をお持ちの方は、
使用期限が2月いっぱいとなっておりますので、お気をつけくださいね♪
#静岡グルメ
#レストランセラヴィ
#こども食堂
#アシパルマンティエ
#社会貢献活動
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（'26/02/07 22:01 時点）