青春spark祭に出店しました。

11月29日に青葉シンボルロードに出店しました。
このフェスでは、課題研究で丸子の地域貢献について研究し、特産品を使って考案した商品の販売と試食を行いました。

西川農園で栽培しているジャボチカバを使い、
ieno coffee様の全面協力により、
◯オートミールスコーン
◯米粉のクッキーサンド
◯ビスケットサンド
の3種のお菓子を販売することができました。
皮と種が多いジャボチカバですが、年中実をつける不思議な果実です。とても美味しいものに仕上がりました。

丸子紅茶と丸子ハチミツを使ったジェラートも販売しました。こちらはオリジナルスマイル様の協力で実現しました。
紅茶の美味しさの後からハチミツの甘さを感じる大人のジェラートになりました。試作の段階で、多くの先生方から美味しいと評価してもらい、自信を持って販売に臨みました。

最後に、丸子と言ったらとろろ汁。
長期保存できるようレトルトの開発を考え、JA静岡市様と石田缶詰様の協力で試食できる段階まで辿り着きました。
アンケートでいただいた貴重なご意見を参考に商品化できるよう頑張ります。

永見アナもご協力ありがとうございました♪

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