こんにちは！スタッフの隼斗です😊
昼は暑く夜はとても冷えて体調崩しやすいので、皆様体調管理気を付けて下さいねっ！

この前すごーく美味しい野草を見付けたんです👀
見付けた時に如何にも食用にされてそうな見た目をしてたので、調べてみると｢ミヤマスミレ｣と｢アメリカスミレサイシン｣の2種類のどちらかと言う答えが出たのですが、アメリカスミレサイシンには葉に光沢があるようですので、ミヤマスミレだと思います🤔

生食でも食べられるのですが、軽く茹でて食べるとモロヘイヤに似た粘り気が出て、全くクセが無いので、色々な物に合わせる事が出来るんじゃないかなと思いました💡

いつも通ってる場所や、良く野草を採取するポイントにも気付かないだけで凄いポテンシャルを持っているのに、見向きもしてない、されてない食材っていっぱいあるんだろうなぁと最近思いました。

でも、これからも色々なものに出逢えると思うと凄く嬉しくて、自然の恵みに感謝をしたいです。

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112 いいね！ （'25/06/17 04:00 時点）