専修科1年生の日本料理実習の様子です。薄焼き玉子を焼いて火加減の調節を学びました。きれいに焼けたら、寿司飯に味付けした椎茸と蓮根を入れ込んで巻いた袱紗(ふくさ)寿司に仕上げます✨薄焼き玉子をマスターしたら、次は実技試験課題の厚焼き玉子が待っています🥚ひとつひとつ技術を積み重ねて、生徒たちが更に成長出来るように導いていきます☺️

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51 いいね! ('24/12/01 16:31 時点)