★本日スタート★10/4（金）～10/31（木）は栃木県宇都宮市に店舗を構える”Otowarestaurant"音羽和紀シェフ..

★本日スタート★

10/4（金）～10/31（木）は
栃木県宇都宮市に店舗を構える
”Otowa restaurant"　音羽和紀シェフ、元シェフ、
創シェフ考案の
フレンチをご提供します🇫🇷

地方レストランの先駆者であるお父様の
音羽和紀シェフの意思を継がれ
長男である元シェフが料理長として、
次男の創シェフが料理人兼マネージャーとして
ご活躍されています。
今回は元シェフの奥様でパティシエールである
明日香シェフのデセールも
ご提供いたします🧑🏻‍🍳

大滝日光サーモン、栃木和牛、ゆうだい21（お米）、
もち絹香（もち麦）、
干瓢、各種お野菜は、オトワレストラン様で
使用している栃木県食材で
キッチンステージでも下記のお料理の中で
使用しています♪

メニューの詳細はこちら⇩⇩⇩
Aコース：前菜3種　+　メイン（魚料理または肉料理）　￥4,400（税込）
Bコース：前菜3種　+　魚料理　+　肉料理　　　　　　￥6,600（税込）
※コースデセール　+￥1,430(税込）

【前菜3種】
・カボチャの冷製スープ　　
　丸福農園のトマトシャーベット
・大滝日光サーモンのミキュイ　海老原ファームの
　ブルームきゅうりのソース
・椎茸のファルシー　栃木和牛と国産干瓢の
　コンフィ詰め
【魚料理】
　真鯛と帆立貝のムース　もち絹香とゆうだい21の
　リゾット　ソースクレームドオマール
【肉料理】
　伊達鶏のロースト　山崎農園のインカのめざめ　
　柴田農園のハーブ　ソースチュミチュリ
【デセール】
　オーガニックヴァニラのブランマンジェ　
　無花果とローズヒップ
　コースデセール　　￥1,430（税込）
　単品　　　　　　　￥1,650（税込）
　カフェセット+　　　￥660（税込）

＊終日アラカルトもお召し上がりいただけます＊
・前菜3種　　2,640円(税込）
・真鯛と帆立貝のムース もち絹香とゆうだい21の
　リゾット ソースクレームドオマール　2,860円(税込）
・伊達鶏のロースト 山崎農園のインカのめざめ
　柴田農園のハーブ ソースチュミチュリ2,860円(税込）
・オーガニックヴァニラのブランマンジェ
　無花果とローズヒップ　　1,650円(税込）