【ハモ】　豆知識〜

夏によく見るこのお魚。
好きな方多いですよねぇ〜
調べてみると色々と面白くて
そーゆーことね！と納得👏
ちゃんと理由があるわけなんですね。

夏が旬とは言いますが
この時期は産卵期で、漁獲量も増えることもあって。
実は鱧は旬が2回あるとも言われていて
産卵が終わって腹をすかした鱧がエサをたくさん食べる
秋〜冬も　美味しいと言われています。
梅肉で食べるのを含め、いろんな食べ方がありますが
どれも美味しくいただけます。
ぜひ、食べてみてくださいねぇ〜😋

※話の内容は諸説ありますのでご自身でも調べてみてください！
　深掘りするとより“食”が楽しくなりますよ！

またやりますのでお楽しみに(●´ω｀●)

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55 いいね！ （'25/07/26 20:01 時点）