知っていますか?
たら子で作るカラスミ
『タラスミ』を!!!

塩漬けからの塩抜き工程です☝️
たら子はボラの卵と違い、一粒一粒が大きく隙間も多いので
塩が入りやすいです。醤油、塩 共に1日づつ漬けました。
焼酎での塩抜きです。
様子を見ながらですが、2、3日かなというところ。
冷蔵庫で待ちます!

次回も楽しみに😋

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