gicca 2F レストラン

\\本気の土佐の旬をいただく//

【土佐　赤牛のローストビーフ丼　プレート】

⚪︎土佐赤牛
程良く入ったサシと赤身の旨みが味わえる

⚪︎仁井田米
香り米配合の風味豊かなお米
※新米入荷次第

⚪︎土佐ジローの卵
地鶏の卵、濃厚でコクのある黄身が特徴の小ぶりな有精卵

⚪︎ 土佐久礼太陽塩　心平
機械を使わずに手間暇かけてつくるミネラルたっぷりの天日塩

⚪︎ミョウガ土佐漬け
箸休まらない。みょうがをカツオだし、土佐酢で漬け込んだ、シャキシャキ食感がクセになる漬物

⚪︎ソウダカツオ出汁
旨みとコクのあるソウダカツオ魚粉使用

⚪︎お野菜の揚げ浸し
四万十　桐島畑さんの野菜を中心に、本当に美味しい野菜を食べて欲しい

⚪︎味噌玉
昨年のワークショップも好評だった井上麹店さんの味噌使用した味噌玉
※ディナータイムのプレートに付きます

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41 いいね！ （'24/10/20 03:00 時点）