【読売新聞】 吉野家ホールディングス（ＨＤ）は２８日、ダチョウ肉を使った商品の販売を始めると発表した。
牛や豚、鶏肉に次ぐ「第４の肉」と位置づけ、食材の多様化につなげる。
吉野家の一部店舗で２８日から１週間、ダチョウ肉のもも肉とヒレ肉
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