【&BASSO】渋谷宇田川町に12⽉1⽇(木)グランドオープン！
信州蕎麦とイタリアンの出会い。粗く挽いた蕎麦の香りと
絶妙のスープが奏でる唯一無二の味わいを提供致します！
■蕎麦職人とイタリアンシェフが織りなすメニュー
「イタリアン×蕎麦」&BASSO（アンドバッソ）の目玉メニューとなるのは
厳選した蕎麦粉を粗く挽き、標高1000mの冷水で仕込んだ信州蕎麦とと熱々
のイタリアンスープを合わせたイタリアンつけ蕎麦。
イタリアンシェフと蕎麦職人により唯一無二の美味しさに辿り着きました。
■イタリアンと和のコラボ、ソムリエ特選ナチュールワイン
ランチは他にもスパイスカレーや国産鶏の唐揚げなど全６種類。カフェ利用
も可能です。ディナーは気軽に楽しめるTAPASメニューから人気のトマト鍋
や産直野菜のバーニャカウダ、魚介のカルパッチョや四元豚のグリルなど、
ソムリエセレクトの樽生スパークリングやナチュールワインに合うメニュー
がずらりと揃います。味噌や塩麹、鰹、椎茸、豆富などを料理やデザートに
使用し、どこか体に優しくなじめるイタリアンに仕上げています。 店内はカジュアルで居心地の良いカフェスタイルの内装です。
イタリアン蕎麦
トマト鍋
お店の情報
&BASSO
東京都渋谷区宇田川町11-1 柳光ビル別館2階
https://andbasso.com
03(5422)3914
所在地
渋谷区宇田川町１１−１ 柳光ビル別館2階
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