-Bakery Cafe-

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『4種のチーズとカブと椎茸のオープンサンド』

年が明けたと思ったら、あっという間に1月が終わろうとしていますね。
オープンサンドの新作メニュー。
ピザ屋さんに行ったら、必ず頼んでしまうほどにクワトロフォルマッジが大好きで、オープンサンドに落とし込めないかなと思ったのをきっかけに出来上がった一皿。
チーズはコンテ、ペコリーノ、ブルー、ブラータの4種類を合わせました。強火で蕪と椎茸を焼き、とろけたチーズの上に乗せ、仕上げには蜂蜜。
4種類のチーズの複雑さを蜂蜜が優しく1つにまとめてくれます。
ビールが飲みたくなってしまうかも。
ぜひ召し上がってみてください。

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351 いいね！ （'25/01/30 03:01 時点）