今日はとても寒い1日でした。雨もしとしと、グッと季節が進みました。明日から今週の営業がスタートです..

今日はとても寒い1日でした。
雨もしとしと、グッと季節が進みました。
明日から今週の営業がスタートです。
よろしくお願いします。

今週のメニューをお知らせします。

チーズケーキ
ラムレーズン、かぼちゃ

バターサンド
貴腐ワインレーズン、いちじくブルーチーズ、松阪茶、コーヒーチョコ、栗

パンナコッタ　
シャインマスカット＆すだち、キャラメル

米粉ポルボロン、いちごメレンゲ
ターメリッククリスプ

焼菓子
栗チョコ、ガトーショコラ、抹茶のソフトケーキ、フルーツケーキ

クッキー
おやつ、ハロウィン(ヘーゼルナッツ)
ココナツ、ごまチーズ、ほうじ茶カシューナッツ

タルト　栗、プラム、スイートポテト
ファーブルトン

ジャム　杏、白いちじく＆アニス、桃＆シャルドネ、白いちじく、秋姫プラム＆ベルガモット

写真が栗のお菓子ばかりになってしまいました　汗汗

今週は新しい味として　
かぼちゃのチーズケーキ
ファーブルトン　があります。
ファーブルトンは軽くラム酒につけたプラムやいちじくなどのドライフルーツを柔らかな生地と一緒に焼いたフランスの家庭的な焼菓子です。
素朴な優しい秋にぴったりのお菓子なのでご存じない方も試してほしいなと思って作ります。

栗チョコ、栗タルト、栗サンドは昨年開店した時にお作りしてしばらくお休みしていたお菓子です。
今週から再登場の栗チョコ(3枚目)はファンが多く、私のほうが忘れてしまい皆さんからの問い合わせであわてて今週から栗仲間として加わりました。

フルーツパンナコッタは、予定では寒くなったらお休みしようと考えています。今のうちにたくさん召し上がってください。

一部のお菓子にハロウィンシールを貼りました。ギフトなどでご希望の方は対応しますので気軽にお伝えください。かぼちゃ型のクッキーは先週の後半から登場しています。お顔は色々違っているのでお好きな表情をお選びください。
お味はヘーゼルナッツです。
明日は今日より暖かでお天気も回復しそうです。秋のおやつを探しにいらしてください。

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