Rose geranium Kombcha

ローズゼラニウムは、山梨のHerb Stand herbstand
さんから。

低温でゆっくり発酵したコンブチャは、
ローズゼラニウムの爽やかで甘やかな香りムンムン。

こちらに、マスカットと紫蘇、ライムの皮、ホワイトベンジャーペッパーを漬けて、セラーでゆっくり寝かせます。

仕上げに少しの岩塩。

イメージは懐かしのサンセール??

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73 いいね! ('24/09/23 06:01 時点)