#オグラノラジオ vol.4※こちらは通常はメンバーシップ限定のコンテンツですゲスト:Regaloスーシェフ・小林大樹00:00 オープニングトーク03:18 Regaloに入ったきっかけ13:50 最近のRegaloの雰囲気18:19 仕事中にスタッフとよく話すこと25:22 大卒で飲食業界に進むということ28...
【オグラノラジオ #4】今の料理人に必要なスキルの話 / 知名度がない飲食店の戦い方【ゲスト:Regaloスーシェフ・小林大樹】
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 2024/7/28(日) 17:00