広尾駅から徒歩6分横浜・関内で寿司好きを虜にしていた名店「常盤鮨」が、2024年3月に東京・広尾に移転。
店名も「鮨 ゆうき」として、寿司人生をかけて新たに舵を切った。
なんと言っても特徴は「常盤鮨」時代よりも更に磨きがかかったという酸が効いた米酢シャリ。
この日は昼に訪問し、追加ネタを含めて大将渾身の江戸前寿司をいた...
全国の寿司好きを虜にする米酢シャリの魔力...至高の江戸前寿司を握る圧巻の名店【鮨 ゆうき】
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