寿司天ぷら極上麦酒さかえ！第6回、みやぎの純米酒「萩の鶴&日輪田」を楽しむ会のご案内！栗原市金成、萩..

寿司 天ぷら 極上麦酒
さかえ！

第6回、みやぎの純米酒
「萩の鶴&日輪田」を楽しむ会のご案内！

栗原市金成、萩野酒造株式会社代表取締役、佐藤 曜平様と会の打ち合わせをしてきました。

萩野酒造は、1840年(天保11年)、旧奥州街道82番目の宿場町「旧有壁本陣」の分家として佐藤家が創業しました。

本陣内では当時味噌や醤油も造り、その建物も現存し、近くを流れる有馬川は、参勤交代の際、馬を交代させた事から名付けられたそうです。

酒造りで大事な仕込み水は、蔵から1キロ程の霊堂沢から引き込み、農繁期には周辺の田んぼにもその水を提供しています。

蔵の案内で、旧蔵の一部は先代の社長の趣味のクラッシック音楽を大音量で聴く部屋だそうで羨ましい限りです(^^)

新蔵は雑菌繁殖を防ぐ清掃が徹底され、佐藤社長の「臭いはしないでしょう！」に納得。
また、試験室では品質検査が頻繁に行われ、このデータの蓄積が高品質、新商品を生み出す力になっていると感じました。

コンセプトは「良いものを少しだけ造る」を掲げ、従来からの銘柄「萩の鶴」と佐藤社長が立ち上げた全量生酛造りの「日輪田」を佐藤社長と歓談しながら楽しんでみませんか?

●会場
仙台市青葉区上杉1-2-16　JAビル宮城B1
寿司 天ぷら 極上麦酒 さかえ

●日時
令和8年4月25日(土)

●受け付け〜16時30分から
(ウェルカムドリンク。スイングカランサーバーで注ぐサッポロソラチ1984)

●開演〜17時30分
萩野酒造の厳選10銘柄(萩の鶴&日輪田)の純米酒と、さかえの鈴木料理長監修の和食コース料理(先付け、旬のお刺身3点盛り、萩野酒造酒粕入り焼き魚、煮物、揚げ物、握り寿司、汁物、デザート)
萩野酒造クイズ&利き酒クイズ
正解者にプレゼント(抽選)

●閉会〜20時

●会費:8,800円(税込)※当日お支払い

●お申し込み&お問い合わせは、インスタグラムDM、電話050-8888-1204
当店ホームページ

●マイお猪口をお持ちの方はご持参ください