～miyagi_foodkingdomから宮城県おすすめ食材のご紹介！～

＼🥬100年以上受け継がれる“仙台の味”✨／

今回ご紹介するのは、宮城が誇る伝統野菜 「仙台白菜」。

明治時代に改良を重ねて誕生した歴史ある白菜で、柔らかく甘みが強く、煮ればとろけるような食感が特長です。

一度は生産量が減少しましたが、「塩害に強い」という特性を活かし、震災で津波被害を受けた畑で栽培が再開されたことで見事に復活✨

漬物はもちろん、炒め物や鍋料理にもぴったり。
伝統野菜ならではのやさしい甘さと旨み、ぜひ味わってみてくださいね🥬✨

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46 いいね！ （'25/11/25 14:01 時点）