💡学校給食関連の視察へ「オーガニック給食とまちづくり研究会」メンバーで、大阪府泉大津市と泉佐野市に..

💡学校給食関連の視察へ
「オーガニック給食とまちづくり研究会」メンバーで、大阪府泉大津市と泉佐野市に、主に学校給食関係の視察に行ってきました。

🌾東洋ライスりんくう工場
「金芽米」という、玄米の栄養素を残しつつ食べやすく精米したお米などを作っている工場。元々は精米機メーカーで、さらにお米に混じった小石を取り除く技術を日本で初めて開発されたすごい会社さん！
医療費の増大と米の消費量の相関関係などの問題意識から、「医食同源」の考え方で栄養価が高く美味しい米の精米方法を確立され、そのお米は泉大津市の学校給食や妊婦さんにも提供されています🍚
金芽米を食べた妊婦さんから生まれる低体重児が減る、また金芽米を食べている会社の社員さんの健康値がアップするなど、すごいエビデンスも出ているとか。大変興味深いです！

🌾泉大津市
今年1月にも視察に伺いましたが、今回はじっくり、南出市長の講話を伺うことができました。さまざまなユニークかつ先駆的なお取り組みの根幹には、日本を次世代につないでいくんだという、ものすごい情熱、大和魂があることを受け取りました。
消費地である泉大津市は、北海道から沖縄までの農村地域の自治体と学校給食米について連携を結ばれていますが、市長が各地の田んぼを訪ね、その田んぼに座って御礼をしている写真は感動的でした🥹
医食同源の健康づくりの取り組みのお話も本当に市長の探究がすごくて、刺激を受けました。仙台でもやろう！！

🌾泉佐野市
令和6年4月から開始された、オーガニック給食提供の取り組みについて、じっくりお話を伺いました。担当参事の方が、実家が農家で農家のことを分かっていることも大きかったのではとのこと。オーガニック農産物を取り扱う宅配業者さんが仲介に入ることで、流通や調整などをうまく行える体制にあり、導入した月は野菜の48％がなんとオーガニックだったそう✨すごいですね✨
もちろんさまざまな地道なご努力や調整の賜物でもあり、やはりとことん地道にやることの大切さを痛感しました。仙台でもまだまだ緒についたばかりですから、関係者でどんどん熱量高めて連携してやっていけるよう、自分も動こう！！

実り多い視察でした。ありがとうございました🙏😊