😋季節ならではの味わいを満喫する旬食材満載レシピ２選🍠

忙しい毎日に大助かり！コープの食材を使って「季節のおいしい」×「時短レシピ」を叶える「スコープキッチン」連載。今日も旬の食材を盛り込んだ、手軽に作れるレシピをご紹介します。

💡今月のテーマ「季節ならではの味わいを満喫する旬食材満載レシピ」

味わい深く栄養価も高い季節の旬食材を取り入れたレシピは、味はもちろん健康面においてもうれしいポイントがたくさん！
今回はそんな旬食材をふんだんに使用した、炊き込みご飯とスイートポテトのヘルシーレシピのご紹介です。

【1】秋の味覚がたくさん！「鮭とさつまいもの炊き込みご飯」
旬食材を贅沢に使った炊き込みごはんで、美味しい秋の恵みを堪能できます。鮭やしめじの旨みをたっぷり吸いこんだご飯は、食べ進める手が止まらなくなるおいしさですよ。ほくほくのさつまいももたまりません！

＼POINT／
鮭にさつまいも、しめじを一緒に炊き込むことで、秋の旬食材の旨みをギュッと凝縮！

【2】かわいい見た目もこだわり「バラりんごのスイートポテト」
定番のスイートポテトに旬のりんごを合わせました。ほっくり甘いさつまいもに、りんごの甘酸っぱさがよく合います。バラりんごをあしらった見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりですよ。

＼POINT／
いろいろな品種のりんごとさつまいもを使い甘みや味わいの変化を楽しみましょう！

レシピ考案／料理研究家・食生活アドバイザー　千葉 静

ぜひ保存して活用してくださいね！

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みやぎ生協の生協店舗・宅配で、無料で配られている情報誌。S-styleとタイアップし、毎月素敵なレシピやイベント情報をお届けしています。
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126 いいね！ （'25/11/12 12:00 時点）