～miyagi_foodkingdomから地産地消推進店のご紹介！～

＼宮城の“旬”が詰まった一皿を、心ゆくまで🍶／

今回ご紹介するのは、仙台市青葉区にある日本料理店「露庵うめ治」（@ roanumeji）さん。
宮城の海🌊・山⛰・里🌿から届く四季折々の食材を、料理人の確かな技で仕立ててくれるお店です。

魚介は三陸や松島をはじめ、できる限り県内産にこだわり仕入れ🐟
野菜も宮城産を中心に、季節ごとの山菜や旬の恵みをふんだんに使っています。
お米はもちろん宮城米🍚
地元の食材を余すことなく取り入れ、訪れる人に宮城の魅力を伝え続けています。

おすすめは、今が旬の脂がのった松島産穴子を丸々一尾使った煮穴子。
ふっくら柔らかく、口いっぱいに広がる旨みと香りは、この季節だけの贅沢な味わいです😋

落ち着いた和の空間で、旬の食材と職人技が織りなす日本料理を、
ぜひ「露庵うめ治」でお楽しみください🍵

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58 いいね！ （'25/08/24 07:31 時点）