皆さま、こんにちは。
廣川菓子製作所です。

クリスマスケーキのご案内です。
今年も3種類用意しました。

・クリスマス定番のレアチーズとフランボワーズジャムのケーキ

・ゆずのバタークリームとゆずメインのその他柑橘等を使ったジャム入りのケーキ

こういうケーキは普通夏に作るんじゃないの？ってくらい爽やかな味わいで、少し酸味があります。
お酒使ってますが、お酒の風味もしない程度の隠し味にも満たないくらいの量しか使ってません。苦笑

・栗のタルト

秋冬限定で販売してる栗のタルトのクリスマスバージョン。
カシスジャムで酸味を加えクリスマスの食後でも食べやすくし、ラムレーズンで深みを出してます。　みたいな。笑

個人的には栗には柑橘系が1番合うと思ってますが、栗とカシスの色合いがめちゃくちゃ好きなんで作りました。
そして栗とカシスってバランスが難しいと思ってますが、うまい具合にできてると思います！
こちらはお酒の味します。

本日16時から電話予約にて受付開始です。
予約・受け取りの際の注意事項が写真2枚目にあるので、よくお読みになってからお電話ください。

質問等あれば、お気軽にお声掛けくださいませ。
宜しくお願いいたします！

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