【11月22日】
20日.21日と連休いただきました。
お休みでしたが昨夜お客様から鮪を釣ったから捌いて欲しいと連絡が来て急遽店へ。
80キロオーバーの室蘭沖一本釣り本鮪！
重かった。なかなか大変な解体でした。（写真②③）

本日は長崎より地魚（写真①）
白甘鯛、オオモンハタ、縞鯵が到着です。
3日分の仕入れなので他各地より色々入荷しております。
しっかり仕込みます。

本日夜営業満席、ランチ休み。
明日夜営業は多少のお席のご用意が可能です。ランチ休み。

ご予約お待ちしてます。

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#鮪解体
#80キロオーバー
#筋肉痛になりました

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44 いいね！ （'24/11/23 00:00 時点）