北海道の若手料理人によるごちそうがずらり🥣✨

先日は来週2月13日（金）に行われる
「Second table」の試食会が実施されました☺️

Second tableは、
これからの未来を担っていく若い世代に
食のこと、暮らしのこと、
そして「同じ世代の仲間と出会うこと」を通して、
自分自身や北海道の未来と向き合うきっかけを届けたい。
そんな想いから生まれた、
コープさっぽろの食イベントです。

今回の舞台はレストラン。
北海道の20代生産者3名が作る食材を軸に
若手料理人3名がコース料理を仕立て
一夜限りの特別なフルコースをお届けする企画です。。

事前に担当を決め、それぞれ試作を進めていただき
この日は、はじめての試食会でした🤝

厨房ではお互いの料理を味わい
笑顔で言葉を交わす料理人のみなさんの姿も！👀

3名がこれまで培ってきた
技術や体験、想いがたくさんつまった
今回のイベントのために考案された料理の数々。

試食会で意見交換した内容をもとに
当日までにさらにブラッシュアップしていくのでぜひお楽しみに。

イベント当日の詳しい様子は
後日コープサイクルで記事や
コープさっぽろ公式Instagramでも
お届け予定です💪

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73 いいね！ （'26/02/25 16:39 時点）