白身の高級魚ヒラメ。
大分県はヒラメの養殖で生産量・全国トップの年間500トン、シェアはおよそ30％を占めます。
だた、ヒラメは死亡率が高いなど、難しい面もあります。
そうした中、生産量を上げる養殖技術の改良が進んでいます。
やってきたのは大分県佐伯市(さいきし)の養殖場です。
中に入ると異様な光景が・・水槽が緑色に照らさ...

続きをオリジナルサイトで見る