いつもよりちょっと良い
ブルゴーニュワインとセットのコース ¥17800

内容はその日により

昨日のワイン
・ミッシェル・ジェネ 
ブリュット・ナチュール 
  プラン・ド・プラン GC
・ドメーヌ・ローラン
  ムルソー・1erCru・フォルジュ         
2017
・ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス
  ジュヴレ・シャンベルタン・1erCru
2018
・ドメーヌ・デュジャック
  マール・ド・ブルゴーニュ

昨日の料理
・七谷鴨パテ 白肝のムース ラム・レーズンと林檎の蜂蜜
・ヒラメのクリュとビシソワーズ
野菜のブイヨンのジュレ
・リ・ド・ヴォーのムニエル
香茸とマデラ酒のソースで
・おおいた和牛イチボ肉のロースト 
ガーリックのソースで
・フロマージュ3種
ブリヤサヴァラン アフィネ
ブレスブルー
ミモレット

トラペのジュヴレシャンベルタン1ercru良かったです

ブルゴーニュ好きな方
お待ちしております
            

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27 いいね! ('25/05/20 06:01 時点)