テレビ大阪
テレビ大阪で毎週にちようお昼12時29分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は兵庫県神戸市須磨区の名産“神戸須磨サーモン”を使ったレシピをご紹介。
“神戸須磨サーモン”の最大の特徴は、あっさりな脂にコリコリした食感。
潮の流れが速い須磨の海で、一生懸命泳いでいるからこそ筋肉ができ、大きいので3㎏の重さのあるサーモ...
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