【焙煎ワークショップinほんとうにおいしいコーヒー】

東京都江東区にある#ほんとうにおいしいコーヒー さんにて、焙煎ワークショップを行っていただきました。

いつも作業で選別している生豆がどのようにして商品へとなっていくか、その工程にはどのような道のりがあるのか、を学んできました。

50℃のお湯で洗ったり、焙煎機を操作して微調整をしたり、温度による豆の変化なども教えていただきました。

最後には焙煎したて、淹れたてのコーヒーを味わい改めて『安心安全で美味しいコーヒー』である【私のコーヒー】の素晴らしさを実感しました。

お客様へ提供する側の立場であるということを再認識して責任持ってまた選別作業や商品製作に取り組んでいきます。

作業はもちろん、学ぶことにも全力なPiiS Plazaさいたまでした🌈

PiiS Plaza さいたまでは職員を募集しております。
利用者さんの作業を支援することがメインのお仕事です。
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